原料： 刺参2只，肉末12克，板豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量； 辅料： 1.盐2小匙，酱油2大匙，料酒2大匙， [详细信息...]

原料： 韭菜、海参各60克、粳米（白米）； 辅料： 盐适量； 做法： 1.韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗 [详细信息...]

原料： 偏口鱼肉750克，鲜口蘑、青豆各25克，火腿30克，葱末、姜末各10克， 调料： ①清汤、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀 [详细信息...]

主料： 黄花鱼， 调料： 盐、味精、料酒、糖、葱、姜、花椒。 做法： 1．黄花鱼处理干净。加调料腌制24小时 [详细信息...]

主料： 鲳鱼， 调料： 盐、味精、酱油、花生油、葱姜片， 做法：1．鲳鱼处理干净，改刀，加调味品腌制4～5小时。2 [详细信息...]

1．老板鱼处理干净，加盐、味精腌制入味。 2．老板鱼上放肥肉片、葱、姜，上笼蒸熟。 3．去掉肥肉片，加葱、姜丝，用热油浇一下。 [详细信息...]